Olsztyn, stolica Warmii i Mazur, otulony jest przez gęste lasy i malownicze jeziora, które dają miastu niepowtarzalny klimat wiecznych wakacji. Wstęga drogi szybkiego ruchu łączy go z Warszawą i Trójmiastem, dzięki czemu jest świetnym kierunkiem na weekendowy city break.

Jakie atrakcje ma Olsztyn? Oto 10 rzeczy, które koniecznie musisz przeżyć w stolicy Warmii – od aktywnego wypoczynku na wodzie, lądzie i w powietrzu, po spotkania z historią i przygody kulinarne. To miasto ma naprawdę wiele do zaoferowania turystom przybywającym w ten malowniczy region Polski.

1. Złóż wizytę Kopernikowi

Jedną z najbardziej znanych postaci związanych z Olsztynem jest Mikołaj Kopernik – wybitny astronom, matematyk i lekarz, który pełnił funkcję administratora dóbr kapituły warmińskiej, stacjonując w olsztyńskim zamku. Zamek Kapituły Warmińskiej to jeden z najlepiej zachowanych przykładów gotyckiej architektury w Polsce. Na krużganku można podziwiać oryginalną tablicę astronomiczną, która służyła Kopernikowi do obserwacji nieba, wyznaczenia momentu równonocy wiosennej, a finalnie do reformy kalendarza. Tablica ma wymiary 705 × 140 cm, wykonana techniką mokrego fresku, i jest jedynym zachowanym na świecie instrumentem astronomicznym używanym przez Kopernika. Zamek to jeden z najlepiej zachowanych przykładów gotyckiej architektury w Polsce.

Zamek Kapituły Warmińskiej mieści dziś Muzeum Warmii i Mazur, w którym zobaczysz m.in. rekonstrukcję pracowni Mikołaja Kopernika. Spacerując po zamkowych salach, warto zwrócić uwagę na rzadko spotykane w Polsce sklepienie kryształowe, a na dziedzińcu natknąć się na zagadkową „babę pruską” – tajemniczą rzeźbę, która wbrew nazwie wcale nie przedstawia kobiety. O co chodzi? Najlepiej przekonać się na własne oczy, odwiedzając olsztyński zamek. Tuż przed wejściem czeka jeszcze jedna atrakcja – Ławeczka Kopernika. Siedzący na niej astronom wpatruje się w gwiazdy, a jego nos od lat lśni od dotyku rąk maturzystów i turystów. Legenda głosi, że potarcie go przynosi szczęście i pomyślność – zwłaszcza na egzaminach.

2. Zrób sobie marcepan królewiecki

Migdały, cukier i odrobina wody różanej – to prosta, ale magiczna baza marcepanu. W Kawiarni Moja na olsztyńskiej starówce możesz spróbować swoich sił w warsztatach marcepanowych prowadzonych przez rodzinę Derdoń, która od lat pielęgnuje lokalne tradycje. Pod okiem gospodarzy dowiesz się, jak przygotować swój własny marcepan – formować, karmelizować i zdobić. Przed wiekami marcepan był na tyle ceniony, że w XVI wieku wytwarzanie go zarezerwowane było dla aptekarzy – uważano go zarówno za lekarstwo, jak i afrodyzjak. W regionie Warmii i Mazur dawna tradycja marcepanowa przygasła, ale dzięki pasjonatom z Kawiarni Moja królewiecki marcepan zyskał nowe życie i trafił na listę produktów tradycyjnych. Jako pamiątkę – zabierz własnej roboty figurki lub kup gotowe, dekoracyjne marcepany prosto z kawiarni.

3. Poczuj się jak na wakacjach w środku miasta

Olsztyn to miasto, w którym woda i natura są na każdym kroku. Jezioro Ukiel to największe jezioro miejskie (czasem nazywane „Krzywym”) i jedno z najważniejszych miejsc rekreacyjnych. Nad jego brzegiem działa Centrum Rekreacyjno-Sportowe Ukiel, z mariną, kapitanatem, pomostami, boiskami, placami zabaw i infrastrukturą plażową. Latem kąpielisko działa w pełni, a poza sezonem idealne są spacery promenadą czy polowanie na malownicze zachody słońca. Wokół jeziora i przez miasto prowadzą liczne ścieżki rowerowe i spacerowe — m.in. oświetlona trasa przy Ukielu czy Łynostrada wzdłuż rzeki Łyny. Dla spragnionych wrażeń wodnych – dostępne są rowery wodne, kajaki, jachty (w tym opcja z załogą lub dla samodzielnych żeglarzy) oraz kursy nurkowania.

4. Przepłyń się żaglówką pod okiem doświadczonego kapitana

Jeżeli chcesz poczuć wiatr w żaglach, wybierz rejs po jeziorze Ukiel z firmą Super Yahting. Jednostki Tango 730 Sport z doświadczoną załogą zapewniają komfortowe warunki – możesz usiąść, obserwować, słuchać natury albo, jeśli masz ochotę i doświadczenie, samodzielnie poprowadzić jacht. To idealna opcja na relaksacyjny rejs, obserwację ptaków, łowienie ryb z pokładu czy po prostu chwilę oddechu w sercu warmińskiego krajobrazu. Polecamy wszystkim rozpoczęcie przygody żeglarskiej w Olsztynie – mieście z sercem z wody i duszą z wiatru.

5. Przeleć lotem widokowym nad Olsztynem

Chcesz spojrzeć na Olsztyn z innej perspektywy? Skorzystaj z lotu widokowego oferowanego przez Aquafly.eu przy Aeroklubie Warmii i Mazur. Aeroprakt A22 to bezpieczny, dwuosobowy samolot, który ma doskonałą widoczność dzięki przeszkleniu kabiny. Można więc podziwiać widoki, fotografować, filmować i cieszyć się emocjonującymi chwilami w powietrzu. Taki lot to doskonały prezent oraz pamiątka z urlopu. Kapitan tego dzielnego samolociku, Miłosz Dąbrowski, jest nie tylko pewnym każdego ruchu pilotem, ale też człowiekiem wielkiej odwagi, fantazji i ciekawości świata, dzięki czemu w jego towarzystwie pół godziny w powietrzu mija jak jedna chwila. A widoki, które pozostają pod powiekami, na zdjęciach i filmach, pozostają w pamięci na długo.

6. Pojeździj konno po malowniczych terenach

Jazda konna to świetna opcja, by uciec na chwilę poza miasto i poczuć ducha Warmii. Nie ma nic piękniejszego niż przejażdżka konna po łąkach, wzgórzach, wokół jezior i w leśnych ostępach. A że Olsztyn słynie z przepięknych terenów, jest to przygoda dostępna już parę chwil po wyjechaniu z centrum miasta. Stadnina Kojrys oferuje przejażdżki wierzchem po łąkach, leśnych duktach, nad jeziorami – także dla osób bez doświadczenia. Dodatkowo w ofercie są bryczki warmińskie, przewozy wozami ludowymi oraz możliwość integracyjnej imprezy z ogniskiem. Kojrys ma też ciekawą historię – stadnina związana jest z lokalnym zespołem muzycznym Enej, co dodaje miejscu klimatu.

7. Przepłyń kajakami po rzece Łynie

Spływ kajakowy startuje przy Moście Młyńskim w centrum Olsztyna, tuż obok zamku. To praktycznie najbardziej naturalne wodowanie, łączące zwiedzanie i kontakt z naturą. Rzeka prowadzi nas przez fragment miasta, a potem wpływamy w Las Miejski — cisza, ptaki, zielone brzegi. Trasa obejmuje przełom Łyny: kilka bystrzy, opływanych przeszkód i malownicze panoramy. To idealna opcja także dla osób początkujących — nurt nie jest trudny, choć momenty urozmaicone pojawiają się tu i tam. Na tym odcinku można podziwiać bardzo bogatą florę i faunę – błyskające w słońcu ważki i ptactwo wodne. Dalej znajduje się tama spiętrzająca wodę na potrzeby małej elektrowni wodnej, wybudowanej w 1907 roku i przystań na której bezpiecznie możemy zakończyć spływ. Rzeka w całym biegu nadaje się dla początkujących kajakarzy, a dzięki urozmaiconemu charakterowi atrakcja cieszy również doświadczonych wodniaków. Korzystaliśmy z wypożyczalni kajaków Ryś, która dysponuje kajakami dla turystów indywidualnych jak i większych grup. Mają kajaki jedno-, dwu- a nawet trzyosobowe, dzięki czemu można bezpiecznie pływać z najmłodszymi.

8. Zrelaksuj się w SPA i ciesz się komfortem luksusowego hotelu

Jeśli szukasz relaksu po dniu pełnym wrażeń, wybierz pobyt w Hotelu Przystań & SPA, położonym tuż nad brzegiem jeziora Ukiel. To miejsce łączące elegancję, komfort i bliskość natury. Przystań Hotel&SPA to nasz ulubiony hotel w Olsztynie. Jest świetny zarówno dla wymagających klientów biznesowych jak i dla wypoczywających nad jeziorami rodzin. Doskonała restauracja serwuje jedne z najlepszych, a na pewno najbardziej bogate i zróżnicowane śniadania, jakie jedliśmy w hotelach w Polsce. Z kolei kolacje na tarasie schodzącym aż nad samą taflę jeziora Ukiel to prawdziwa uczta dla zmysłów, która potrafi stać się niezapomnianym doświadczeniem. Dla rodzin dostępne są specjalne udogodnienia: plac zabaw, basen z szybą oddzielającą go od jeziora, krzesełka dla dzieci, zabawki i małe kosmetyki dla najmłodszych gości. Przystań Hotel&SPA jest pięknie położony nad samym brzegiem jeziora Ukiel. Z okien pokojów z widokiem na wodę można podziwiać przepływające żaglówki. Basen, który od tafli jeziora oddziela szyba, powoduje, że mamy wrażenie, jakbyśmy pływali w jeziorze.

9. Skosztuj specjałów kuchni warmińskiej

Gastronomia w Olsztynie to podróż przez smaki regionu. W Restauracji Cudne Manowce można spróbować dań Warmii i Mazur, inspirowanych kuchnią pruską i litewską. Szef kuchni stawia na lokalnych dostawców i naturalne produkty. Posiłek warto zacząć od karmuszki – regionalnej zupy gulaszowej z mięsa, fasoli, kapusty i aromatycznych przypraw. Dalej: pierogi z gęsiną, pierogi dziczyzną, podpłomyki (np. z boczkiem, serem, pokrzywą), marynowane ryby i pierożki „dzyndzałki” z kaszy gryczanej z jajkiem i boczkiem. Do tego domowe lemoniady z dodatkiem lokalnych ziół.

10. Wybierz się na degustację w rzemieślniczym browarze

Na koniec zwiedzania warto odwiedzić Browar Ukiel, który powstał w 2017 roku nad brzegiem jeziora o tej samej nazwie. Browar stawia na lokalność, wysoką jakość (do produkcji nie używa się konserwantów) oraz… cierpliwość. Ukielskie piwa leżakują bowiem długo, czemu zawdzięczają niepowtarzalny smak. I nagrody na konkursach piwowarskich! Flagowy West Coast IPA zdobył złoty medal w konkursie Kraft Roku i cieszy się dużym uznaniem. W Browarze Ukiel warto wybrać się na degustację, poznać proces ważenia piwa i zakończyć dzień w swobodnej, przyjacielskiej atmosferze.